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片以及一些调料，大火煮开，过一遍凉水，再中火煮烂，可以手撕就行，此时将鸡肉捞出来，过水，洗掉浮沫，然后用手撕成鸡丝状备用。 调酱汁，盆中放入自家霉的二八酱，加入适量的水、酱油，糖，盐，将二八酱充分搅拌均匀，再加入切好的蒜末放入碗中，搅拌均匀。 调好料，张有福又切一些蔬菜丝，之后就是面条过凉水，盛入大盆里，将酱汁倒入，就可以开饭了！ 张有福端着一盆面条，大嫂端着一盆鸡丝和蔬菜丝就放到客厅的桌子上，看见爹娘已经坐在桌前了，媳妇在摆碗筷，弟弟妹妹和侄子侄女不安分的在屋里跑来跑去的。 “卫民，你带着红梅去给大家剥几瓣蒜过来。”张有福吩咐道。 吃面要就着蒜吃才香，他家有不少大蒜，都是从乡下爷爷奶奶家带回来的，一串串老长了，绑在一起挂...